腊八粥的具体做法是怎么样的
腊八粥的具体做法是怎么样的
第一步：准备食材
先把所需的食材都准备好，芸豆比较硬建议可以提前几小时泡好。
第二步：进行清洗
把所有食材放碗中加清水，淘洗干净。(二遍左右)
第三步：加适量水
淘洗干净后加适量水，看你平时煮粥是怎么放水即可。
第四步：设置时间
我是晚上提前煮好早上开吃，在这里设置好预约时间。
第五步：放糖调味
第二天出锅之前加适量白糖调味，将其搅拌均匀。
第六步：出锅开吃
大概等几分钟，就可以开吃了。
关于腊八节的历史故事
· 怀念岳飞
当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
· 朱元璋故事
据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。
后来朱元璋平定天下，做了皇帝，为了纪念在监牢中的特殊日子，他把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
· 祭祀
古代祭祀的对象有八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。
到了明清，祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。