大寒节气吃什么补身体

大寒节气吃什么补身体

大寒节气 谈养生

“大寒”是一年中的最后一个节气，在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷，仍处于寒冷时期。虽然这是一年中最冷的时节来临，但是根据中医的理论：寒极必暖，大寒过后，就是大地回春的开始。在这个时节交替的过程中，我们该如何养生呢?

民间俗语说，大寒大寒，防风御寒。也就是说“大寒”时节，养生保健的重点之一，是防寒防病。加衣服，寒风起时，出门可以戴上口罩、帽子和围巾等等，预防感冒等呼吸系统疾病的发生。

中医认为：冬乃寒气偏盛，寒邪伤人。然而此节气一般以晴为主，要利用阳光来保养身体。冬季晒太阳，尤其对老年人的好处是多方面的。首先，冬季老年人体温较低，晒太阳，能给人温暖，促进血液循环和新陈代谢，也使老人心理感觉愉快;第二，晒太阳能增强人体对钙和磷的吸收，能有效预防老年骨质疏松症;第三，晒太阳对类风湿性关节炎、贫血患者恢复健康有一定的益处。

早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。

羊肉炖白萝卜

原料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。

制作方法：

1.将白萝卜、羊肉洗净切块备用;

2.锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉;

3.重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

温馨提示：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。

炒双菇

原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

制作方法：

1.香菇、鲜蘑洗净切片;

2.炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入水烧开;

3.放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。

温馨提示：补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

关键词：补充维生素、开胃

大寒节气，你知道要吃什么吗?

椰子鸡

使用效果：适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症，例如葛优躺;有益气生津、补血养神、滋润肌肤的效果。

毛 肚

使用效果：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

肥牛肉

使用效果：肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。

黄 喉

使用效果：提供身体构造新组织所需的氨基酸，调节体内的水分、电解质平衡。

鸭 肠

使用效果：对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

肥羊肉

使用效果：既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

花 椒

使用效果：有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效;主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。