立春养生有哪些好的食疗
养生美味食疗
枸杞粥
原料：枸杞15-20克，糯米50克，白砂糖适量。
制作：将枸杞洗净与糯米同入沙锅内，加水500毫升左右，用文火熬煮至米开花，汤稠有油时即停火焖5分钟后，再放入白糖搅匀即可。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：补血明目、滋阴益肾。
应用：肝肾阴血亏虚所致的头昏眼花、视力减退、目眩昏暗、腰膝酸软、精液稀少、阳萎不举、遗精滑泄等。
注意：感冒时及常胸闷腹胀、纳差泄泻者不宜服食。
薏苡仁粥
原料：薏苡仁粉30-60克，陈粳米50-100克。
制作：将生薏苡仁洗净晒干，碾成细粉，每次取30克(或60克)，与粳米同入沙锅，加水煮成稀粥。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：健脾胃、利水湿、抗癌肿。
应用：脾胃气虚、水湿内停所致的食欲不振、便溏腹泻、脚气水肿、风湿关节痹痛、白带量多，并常作为防治胃癌、肠癌、肝癌、宫颈癌的一种辅助食疗方法。
注意：本粥系性缓清补之品，须较长时期的食用，其效方佳。
首乌粥
原料：制首乌15克，粳米50克，白砂糖适量。
制作：先将制首乌入沙锅，加水适量煮取药汁，再用药汁与粳米以文火共煮稀粥，待粥熟烂后，调入白糖搅匀即成。
用法：每日早、晚温热服食。忌用铁器煎煮。
功效：益精血、补肝肾。
应用：肝肾精血亏虚所致的面色萎黄、形体消瘦、腰膝酸软无力、头晕耳鸣、头发早白、肢体麻木等。
萝卜饼
原料：白萝卜250克，面粉250克，瘦猪肉100克，精盐、菜油、生姜、葱各适量。
制作：将白萝卜洗净切丝，用菜油炒至五成熟，备用。将猪肉剁细，加精盐、姜葱末与萝卜丝调和成馅子。将面粉加水适量，和成面团，分成若干小团，擀成薄片，将馅子填入，制成夹心小饼，烙熟即成。
用法：作主食。
功效：健脾益气、消食化痰。
应用：脾胃气虚所致的食欲不振、消化不良、脘腹饱胀、食后尤甚、咳喘痰多、小便不利等。
虾仁韭菜
原料：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，菜油、酱油、芝麻油、湿淀粉、精盐各适量。
制作：将虾仁用温水浸泡20分钟后沥干，韭菜切段备用。鸡蛋搅匀后加入淀粉和麻油，调成蛋糊，然后放入虾仁拌匀待用。将炒锅烧热倒入菜油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜炒，待熟时调入精盐，淋上酱油即成。
用法：佐餐食用、适量。
功效：补肾壮阳、通益乳汁。
应用：肾阳亏虚所致的腰膝酸冷、阳痿不举、精冷稀少、小便频数、遗失禁，以及妇女白带量多、产后乳汁稀少或乳汁不通等。
养生五字诀
衣：立春过后还得“捂”
虽然立春意味着春天的来临，但冬季的低温并不会立刻回升，至少需要10天——15天的过渡时间。如果过早脱掉冬装换春装，容易在一冷一热的气温变化中，因为不适应而受寒，从而导致感冒、气管炎、关节炎等疾病。所以立春后最短也要再“捂”10——15天。早春时节，应该提前了解气温变化，适当增减衣物。
食：立春之后多吃辛温食物
立春养肝，宜多吃辛温发散的食物，如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味;还要少酸多甘，多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉以及过于辛辣及油炸食物都要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导至上火。
住：多开窗保持空气清新
初春的天气刚刚由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖，为避免春季各种疾病的发生，预防措施必不可少。“家居生活中，要注意常开窗，使室内空气流通，保持空气清新”。上午8时左右，一般气温较低，空气质量也较好，是开窗通风的好时机。此外，居室至少还应在午睡后和晚睡前开窗通风。
行 ：多去郊外走走
立春后，不妨多去郊外走走，呼吸新鲜空气，调节身心情志。
防：防躁动，重视心理保健
“春季是人体肝阳亢盛之时，情绪易急躁，因此每年立春后，心理疾病患者都会有所增多，多为焦虑症、躁狂症等病”。
进补食物
1、菠菜
在众多的蔬菜之中，适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通，菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。
2、春笋
说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，立春养生吃春笋，对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。
3、萝卜
在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。立春养生吃吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。
4、韭菜
韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。立春养生吃吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
5、蜂蜜
味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水”。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有润肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在立春养生吃，如果每天能饮用1——2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。