夏至吃什么最好 夏至养生最适合吃什么

夏至吃什么最好 夏至养生最适合吃什么

夏至吃什么最好

1、凉面

凉面是最适合夏至吃的食物，在以前的老北京，有冬至馄饨夏至面的说法，在每年夏至时节，可以开始吃这些生冷食物，它可以降火开胃，而且能增加食欲。苗苗不但能让人体吸收大量碳水化合物，它的配菜中含有丰富的维生素和多种矿物质，能满足人体夏天时对不同营养的需要。

2、狗肉

在中国岭南地区，还有夏至吃狗肉的习俗，狗肉是一种滋补功效很强的肉类食材，人们在夏至吃狗肉能祛除身体内的寒气，也能增强人体的抗寒能力，在当地有“吃了夏至狗，西风绕场走”的说法。

3、麦粥

麦粥也是最适合夏至吃的健康食物，在中国江苏上百年来都保留了夏至吃麦粥的习惯，熬好以后的麦粥清香宜人，能健脾养胃，它能增加食欲也能祛湿利尿，这种食物既不会加重脾胃负担又能满足人体正常代谢时对营养的需要。

4、鸭肉

每年夏至还适合人们吃一些鸭肉，因为鸭肉性质寒凉，它特别适合那些体内有热毒的人群，人们夏至食用鸭肉能排毒消暑，也能吸收丰富的蛋白质，可以增强身体免疫力。

5、夏至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

6、夏至饼

夏至饼。这种半月形的饼，外形和北方的面食“韭菜盒子”相像，但取材和做法不同。

习惯从田间地头采来艾草的嫩叶，将其在石臼里捣碎，与麦粉和在一起，再在饼中间加入适量的甜豆沙馅，将饼放在烧热的锅里烤熟。

7、豌豆糕

夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。

这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

8、馄炖

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。

夏至养生最适合吃什么

1、香蕉

香蕉性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。但是，香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会引发虚火更旺。

2、梨

梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。

3、西瓜

夏季消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。

但是吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。

4、狝猴桃

狝猴桃具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。脾胃虚寒者不宜多吃。

5、苦瓜

“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。

6、丝瓜络

性味甘苦。有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜络清冷微寒。瓜肉鲜嫩。做汤或者炒肉均可。具备清热化痰的作用。

7、莴笋

莴笋具备清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。对幼童来讲，还能起到帮助长牙、换牙的作用。常言道：三天不吃青，两眼冒金星。这里的“青”就是指各种蔬菜瓜果。