大暑节气注意事项

大暑节气注意事项

大暑节气应注意以下事项

注意休息

时下暑性炎热，容易耗气，正常人都会觉得乏力，所以最好能够早休息，尽量不要熬夜。

注意避暑

尽量避免在中午从事室外活动，从事室外活动最好选择早晚较凉时分。如果不得不在中午从事室外活动，则要多喝凉水，但不宜多喝冰水;还应多喝解暑降温的凉茶、绿豆汤等。

　　注意勿贪凉

不宜吃太热气的东西，冰冷的东西也应尽量少吃，尤其是冷饮。时下这种天气，人体内较热，一旦吃入过凉的食物，寒热相激，肠胃本身比较薄弱的人会出现呕吐、腹泻等症状。

　　大暑节气的饮食禁忌

　　忌大量食用生冷瓜果

中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

忌吃大量油腻食物

中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。

忌大量饮水

中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。

忌单纯进补

人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。

大暑饮食推荐

齿颊留香的沙姜鸡

沙姜鸡是一道正宗粤菜，也是两广客家地区常见的传统客家名菜。该菜式用沙姜做配料腌制烹饪或焖煮出来的鸡肉原汁原味。据河源市东源县新港镇港上港河鲜馆厨师殷惠祥介绍，夏季吃沙姜鸡，有助于患者健脾暖胃、适宜胃寒怕冷、不思饮食的人食用。

在河源地区，沙姜鸡比较常见的做法是先将光鸡一只洗净沥干水分并切成块状备用，放入料理盆中，然后将沙姜洗净剁成碎末并均匀撒入鸡块中，然后倒入酱油、白糖、生粉等，搅拌好并腌制2小时左右。此外，将葱头、蒜头、芫荽等配料切段备用。之后将沙姜腌制的沙姜鸡块倒入油锅中与蒜头、葱头等爆炒10多分钟，然后加入客家娘酒、芫荽等在锅中用大火焗焖数分钟后即可。

肉肥味鲜的子姜焖鸭

在地处湘粤交界的乐昌梅花一带，生姜种植自古有之，每年7月开始，正是子姜上市的季节，肉肥味鲜的“子姜焖鸭”就是当地的一道特色料理，流传至今日已成当地远近闻名的特产之一。

“子姜焖鸭”是一道兼具美食与保健功效的菜肴。子姜切片，生鸭入热锅不放油炒干水。另起油锅放入鸭块大火炒约5分钟至鸭肉出油，放入子姜继续翻炒，最后放适量生抽、少许米酒、加水没过鸭肉，盖上锅盖中火焖至鸭肉软熟即可起锅。

“子姜焖鸭”不仅口感上佳，又因为子姜还独具温和保健功效，而更受人们欢迎，许多南来北往的客商到了这里也一定要吃。同时，居住在梅花一带的人们也经常使用子姜来作肉类菜肴的配菜，或是用作酱腌鲜美的凉菜，十分美味。