立秋为什么要吃黄瓜_立秋吃黄瓜会瘦吗_立秋怎么吃黄瓜才减肥
立秋为什么要吃黄瓜 “减秋膘”吃黄瓜
我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗，希望人们永保苗条身材。夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。
另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。
首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食物，如黄瓜、赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等;其次要增加活动量，达到减肥的目的。
立秋吃黄瓜会瘦吗 吃黄瓜可以减秋膘
新广州人小陈原是大连人，在她老家那边有立秋吃黄瓜能减肥，且随后整个冬天都不会肥胖的“传说”。爱美的小陈到广州工作也不忘这个习俗，并“大方”地把这个减肥方法在办公室广而告之。
像小陈这样的新广州人并不少。昨天，来自浙江的小李昨晚也“全家总动员一起吃黄瓜。”而微博上，不少身在广州的网友也纷纷发帖或晒图吃黄瓜：“今天立秋，想增肥的抓秋膘。我要减肥，吃黄瓜”。“今天立秋，一定要吃黄瓜!”……不过，老家在黑龙江的网友不二吐槽，“去年的今天我吃了好多黄瓜也没见我瘦啊。”
有人要减肥，有人却想“增肥”。老家在北京的小李就说她们立秋的习俗是吃肉，原因是需要增加脂肪过冬。“虽然在广州‘立秋’这个节气并不明显，但是因为是习俗，还是会‘大口吃肉’，感受下立秋的气氛。”
新广州人带来了别样习俗，但老广却有自己的坚持：“虽然立秋了，但在广州，实际上正是夏天和秋天打架的时节。”家住五山的本土街坊丽姨，昨日下午刚到菜市场买了冬瓜和水鸭。她准备立秋日给家里的孩子做冬瓜煲鸭。
“夏天要防暑降火，秋天要祛湿。”据丽姨介绍，冬瓜具有清热利湿之效，可以把湿毒排出体外，鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，其中首选水鸭。“一道菜同时对付了两个季节，最适合立秋前后这段时间吃。”丽姨说。
南都记者在五山菜市场看到，当天的冬瓜的确成了热销瓜菜。有菜摊老板介绍，近几日一天能卖出两三个大冬瓜，但到了冬天经常一天一个都卖不出去。
立秋怎么吃黄瓜才减肥：凉拌黄瓜
到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。“减秋膘”吃黄瓜是不错的选择。
凉拌黄瓜
原料：黄瓜2根、蒜一些。
做法
1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下。切菱形，反正随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。
2、然后放入适量的盐腌制10分钟左右即可，再将蒜头切成粉末状并把蒜末导入黄瓜之中，适量的添加麻油、醋以及鸡精均匀的搅拌一下就可以食用了。
立秋节日饮食攻略
营养学家认为，立秋后，最适宜吃以下食物。
黄绿色蔬果。即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以，到秋季来临，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外，瓜豆类食物维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降，在换季的时候容易感冒。因此，多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
发酵食品。夏天人们食欲不振，通常喜吃寒凉食物，胃肠消化功能比较弱。因此，到了秋天，应适当多吃营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵时微生物产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。
各种薯类。秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。