处暑应该喝什么茶
处暑应该喝什么茶?
处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，处暑意味着即将进入气象意义的秋天。处暑期间天气转凉，中午热，早晚凉，昼夜形成较大的温差。“春捂秋冻”是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。但是，夜里外出要增加衣服，保护阳气。
处暑时节，总是会让我们觉得很燥热，这样的天气，饮一杯茶，正是缓解干燥的好方法。
秋燥当令，白茶特别是老白茶等平和的茶类，润燥生津，煮饮老白茶，甘甜醇爽，与秋意合和。古树生普，特别是优质老生普，是为适宜。另外，红茶、熟普在下午茶时分，加入蜂蜜等调饮，可润养皮肤和胃，也是非常不错的选择。
茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，干物质占22%-25%。茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有700多种，种类非常丰富。在加工过程中，反应会形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘等各种细腻的层次，香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香等的不同，就是因为茶叶中的物质极其丰富。
茶多酚、咖啡碱、茶氨酸是茶叶的“特征性成分”，可以说是茶中三宝。
那么，什么是茶的特征性成分?
首先，这些成分其它植物中很少甚至没有，而茶叶中含量却非常高。茶多酚也叫茶单宁，是一类存在于茶树中的多酚类物质的总和。咖啡碱虽然叫做咖啡碱，但是茶中的咖啡碱比咖啡中多。茶氨酸是一种茶叶特有的氨基酸，在其他植物中极为罕见。
其次，要具有水溶性，用水冲泡之后能够溶解到水里。
最后，是喝进去我们的身体能明显地感觉到不同。
1、茶多酚：人体保鲜剂
茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶叶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。简而言之，自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，从而导致种种后果，诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基，可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
2、咖啡碱：提神抗疲劳
茶中的咖啡碱比咖啡中含量高，咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用。过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老茶农，即使是粗大的茶叶也是非常珍贵的，如果没茶喝，干活都是没有力气的。
3、茶氨酸：天然的镇静剂
茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸。因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中。
所以处暑时节，不妨来一杯茶。养生又健康，但需注意，节气时节往往气候变化大，我们的身体处在一个过渡适应的阶段，所以在此季节，切勿贪凉，少喝凉茶。
处暑至，该喝什么茶?该注意什么?
《长江二首》
苏泂【宋】
处暑无三日，新凉直万金。
白头更世事，青草印禅心。
放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。
极知仁者寿，未必海之深。
“处暑”是暑期结束的意思，是炎热离开的时节。
古语云：“处，去也，暑气至此而止矣。”想来，此刻南方的天气依旧暑热温存，可在辽阔的北方大地上，一丝凉意，早已随着秋风送至门前。
谚语说，“一场秋雨一场凉”。处暑时节，南方的雨水打在叶面上是“嘀嗒”的声音，而北方的枫叶则和秋雨一样，噼里啪啦落个一地，秋意更浓。
老话说：“一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟。”有趣的是，在暑热天将结束之时，“秋老虎”仍会在节令的后期来一个猛扑，用它最后的炙热拥抱着大地。
一候丨鹰乃祭鸟
老鹰感知秋日肃气，开始狩猎。猎获之物要陈列为祭， 古人称为“义举”。
二候丨天地始肃
天地间万物开始凋零，萧瑟之气弥漫。
三候丨禾乃登
五谷各类农作物成熟，迎来万物收成之季。
秋季是一年四季当中物产最为丰富的季节，正所谓“粮谷满仓牛羊壮，瓜果丰收鱼儿肥”。
秋季自然也是一年中人们餐桌最为丰富的时节，此时不补，更待何时?
1. 早睡早起
进入秋季后，人体出汗减少，人的机体进入一个生理休整阶段，身体会出现各种不适应，一些在夏季时潜伏的症状就会出现，机体也会产生一种莫名的疲惫感，如不少人清晨醒来还想再睡，这种状况就是“秋乏”。
睡眠要充足，最好比平常多睡一个小时，因为只有这样，才能适应“秋乏”。
2. 益肾养肝多吃咸
处暑过后，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。此时饮食调养方面宜益肾养肝，润肺养胃。饮食上宜多吃咸味食物如荸荠、沙葛、粉葛等。
3. 多喝水去秋燥
想去秋燥必须养阴，而养阴的重点在于留住水分。除了多吃平润的食物外，水分的摄取也不可少。
建议早上起床后喝一杯温水，可以让整个消化系统苏醒过来，肠子开始蠕动，就会想上厕所，当然也就不会便秘了;但是千万不要喝冷水，因为人的脾胃喜温忌寒，低于室温的水多喝反而有害健康。
4. 吃粥补充水分与润燥
秋天早餐若能吃些温热粥或药膳粥，可说是养生一大良方，尤其是脾胃虚、消化吸收功能比较差的人，吃粥有助健脾胃、补中气。百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻糊等，都是很好的养生早餐。
中医提醒，老年人、体质较虚弱者，或是每年冬天都会明显感觉不舒服的人，应该从秋天就开始调理保养身体，多喝水、多吃滋阴润燥的食物，以增强人体的抵抗力。
5. 多喝蜂蜜水少吃姜
营养学家说，季节进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。因为秋天气候干燥，燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。那么，人体就必须经常给自己“补水”，多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。
专家建议白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
6. 通风透气，早晚添衣
处暑时节，正值初秋，暑热尚未退尽，此时不宜过多过早地添加衣服，以自身感觉不过寒为准，以提高机体对低温环境的适应能力。当然，‘秋冻’还要因人而异，老人和孩子的抵抗力弱，代谢功能下降，血液循环减慢，既怕冷又怕热，对天气变化非常敏感，更应及时增减衣服。
一定要确保室内通风，白天只要室内温度不高就不宜开空调，可开窗使空气流动，让秋风涤荡暑期热潮留在房内的湿浊之气。睡觉时腹部盖薄被，以防脾胃受凉。需要注意的是，入睡之前莫贪凉，最好把窗户关上，以防寒湿之邪侵入人体。
7. 护肠养胃
按时吃饭。胃肠喜欢有规律的工作，到点就分泌消化液。烹调方法尽量采用蒸、煮、炖等，不要过于担心加热到软会破坏营养素，因为即便损失一点维生素，也比吃了不消化要好。
维生素可以用丰富食物品种的方法来弥补。胃肠负担最小的食物是富含淀粉，各种抗营养因素又比较少的细腻食物。渣子太多的老玉米不适合消化不良者常用。
8. 精神调养
处暑时节“宜安静性情”，时至处暑，秋意越来越明显，大自然逐渐出现一片肃杀的景象，此时人们容易产生悲伤的情。
因此在精神调养上，处暑时节要注重收敛神气，使神志安宁，使情绪安静，切忌情绪大起大落，平常可多听音乐、练习书法、钓鱼等安神定志的课外活动。
9. 轻松运动
饭后散步，或者饭后做点轻松家务，对于处暑后养生是个好习惯。刚吃完饭并不适合剧烈运动，不适合快走，但不意味着连慢悠悠的散步也不可以。出门散步的好处，很大程度上在于让人精神放松。
如果不散步，可能会看电视、看电脑、看杂志等，而脑力活动更不利于消化吸收。在饭后两小时之后，可以做些不太累的运动，快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。适度的运动有利于改善血液循环，对消化吸收能力也有帮助。
10. 多睡一小时
专家表示，增加睡眠一小时，并且保证有质量的午觉，可以让人保持精神，也可在冬天来临之前保存能量，养精蓄锐。尤其是对于老年人，随着年龄的增加，老年人的气血阴阳俱亏，会出现昼不精，夜不瞑的少寐现象。因此可以在晚上提早入睡，并且坚持午睡的好习惯，即使睡不着，但闭目养神也是对身体有好处的。
11. 多吃清热安神食物
从养生的角度来看，处暑节气适宜进食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类，但这些食物一次进食不可太多，做到少食多餐。
另外，随着气侯渐渐干燥，身体里肺经当值，这时可多吃滋阴润燥食物，防止燥邪损伤。如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物，或黄芪、党参等能益气保健的食物。
12. 避免过早添加衣物
秋季养生小常识提示说，“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。但是，夜里外出要增加衣服，以保护阳气。同时，早晚比较凉了，要注意增加衣服。
很多茶友都听过“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”，为什么秋季喝乌龙茶比较好呢?
⊙可以补充水份，消燥生津
秋天气候干燥、风多，人体水份很容易丢失，常常引起眼睛发干发痒、鼻腔干燥、口干舌燥、干咳少痰、皮肤发干、瘙痒等“秋燥”症状。
乌龙茶属于半发酵茶，茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，茶叶中各种成分破坏的较少，茶多酚、维生素等成分含量相对较高，喝乌龙茶可以补充水分，有效清除体内余热，恢复津液。
⊙可以美容
秋天是黑色素沉淀的高峰期，女孩子脸上的斑点会随着增多，从而造成很多爱美女孩的烦恼。
乌龙茶富含铁，钙等矿物质及儿茶素，茶多酚，可以帮助皮肤留住水份，有助于皮肤的血液循环，消除人体内的黑色素沉淀物。所以大家保养的时候不要只顾着往脸上拍水，从内补水也是很重要的哦。
⊙可以解秋乏
春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月。夏天的时候人体大量出汗，造成了水盐代谢失调，肠胃功能减弱，心血管系统的负担加重，人的身体处于过度消耗阶段。
而到了秋天身体进入了调整阶段，身体一时不适应于是我们总感觉疲惫。可是依然要工作，要学习……这个时候在身边备着乌龙茶就是极好的，浓香的味道一入口就清醒一大半啦!