小雪为什么吃糍粑

小雪为什么吃糍粑

小雪，时间点在11月22——23日之间。小雪表示降雪的起始时间和程度，是反映降水现象的节气。小雪时节，空气湿度不大，气候干冷。南方地区的北部开始进入冬天;北方地区受强冷空气影响，常会出现入冬的第一场降雪，但此时的雪不会下得很大，落地容易融化，没法形成明显的积雪。你知道小雪的时候为什么吃糍粑吗?

吃着糍粑迎小雪

红糖糍粑

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。软软的糍粑蘸上红糖汁，含一口在嘴里，软糯香甜，可是小雪节气必点必吃甜点哦!

防寒保暖

小雪时节，受强冷空气影响，我国北方大部地区气温逐步降到0°C以下。此时空气干燥，降雪非常宝贵。虽然雪量有限，但还是提示人们到了防寒保暖的时候到了，果农还要为果树做好防冻准备。

腊月水仙

水仙有一个肥硕的球状鳞茎，长得很像大蒜和洋葱，所以又被叫作“雅蒜、“天葱。水仙花很容易养活，一般在秋天开始养，把水仙球茎放进适量的清水里，用几粒石子固定住，然后记得经常为它换水，只要有适当的阳光和温度，它就可以在冬天静静开放了。

树木过冬

天气冷了，果农给光秃秃的果树绑上草绳，以防果树受冻。杨树、柳树下边被刷上一米来高的石灰水，这有两方面的作用：第一，可以杀死寄生在树干上准备越冬的真菌、细菌和害虫;第二，白天有阳光照射，棕褐色的树干吸收热量多，到了晚上温度降得很快，这样一冷一热，巨大的温差会使树干容易冻伤。刷了石灰水后，由于石灰是白色的，树干会将40%——70%的阳光反射掉，从而减少白天和夜间经受的温差，树干就不易裂开。

腌菜

谚语说：“小学大白菜入缸，大雪大白菜出缸。”家家户户开始为冬天制作容易储藏的食物，腌白菜，腌萝卜，有的还忙着制作香肠、腊肉、冬酿酒等。

“小雪”到了，赶紧腌腊肉、吃糍粑、吃刨汤——

“小雪”简介

“小雪”时值阳历11月下半月，农历十月下半月，是反映天气现象的节令。由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”，故雪量还不大，所以称为小雪。此时阳气上升，阴气下降，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。

节气的小雪与天气的小雪无必然联系

小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征;而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。

气候特点

随着冬季的到来，气候渐冷，不仅地面上的露珠变成了霜，而且也使天空中的雨变成了雪花，下雪后，使大地披上洁白的素装。但由于这时的天气还不算太冷，所以下的雪常常是半冰半融状态，或落到地面后立即融化了，气象学上称之为“湿雪”;小雪节气，南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，已呈初冬景象。

饮食风俗

腌腊肉

小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

吃刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

关于养生

起居

在冬季，在早睡晚起，不要熬夜。起居要做好御寒保暖，防止感冒的发生。白天注意开窗通风。每天晚上要在10点上床，最好用热水泡泡脚，并按摩足底的涌泉穴。

饮食

小雪节气，宜吃温性食物和益肾的食品。温性食物有核桃、葡萄、栗子、鸡、虾、生姜、胡椒等;益肾食品有腰果、山药、芡实、紫米粥、白果、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。要远“三白”：糖、盐、猪油;还要近“三黑”：第一个是木耳，第二个叫紫菜、还有一个是紫米，三个黑的对人比较好，这就是养生专家推荐的远“三白”、近“三黑”。

运动

小雪节气中，天气时常是阴冷晦暗，绿色植被和红色花卉减少，此时人们的心情也会受其影响，特别容易引发抑郁症，所以应调节自己的心态，保持乐观，经常参加一些户外活动以增强体质。