合肥中秋习俗_合肥人中秋节怎样过

合肥中秋习俗_合肥人中秋节怎样过

合肥中秋习俗

磨百刀

据牛耘介绍，童年记忆里，中秋节这一天，家家户户都要磨菜刀。相传元朝初年，统治者惧怕民众反抗，对其他民族实施残酷的镇压政策，就连菜刀也要一百口人才允许使用一把，故称“百刀”。人民忍无可忍，趁八月十五中秋节互赠月饼之机，在月饼里面放一个蜡丸，蜡丸中裹着纸条，纸条上写着八月十五起兵反抗元朝统治。为了多杀元朝统治者，家家户户在起兵前把菜刀磨得锋利无比，这就是“磨百刀”的由来。

杀鸭子

和“磨百刀”相关的还有杀鸭子。传说元朝末年，统治者规定每十户汉人供养一名“鞑子”，近百人用一把菜刀。平时，菜刀要用铁链锁在井坛上。当时汉人为了发起统一暴动，利用中秋节吃月饼的习俗，将“八月十五杀鞑子”的信条夹在月饼中，提前分发到全国各地，并在中秋节这天发动起义，一举推翻残暴的元朝。合肥人为了纪念此举，便在中秋节杀鸭子，音似“杀鞑子”。鸭子烧板栗，是饭桌上必不可少的一道菜。

祭月

老合肥人在中秋节晚上不仅赏月，家庭里的女性还要祭月。成年男性不可以参加这项活动，因为月亮里住的是嫦娥，是女性祭祀的对象，要对着月亮烧香、磕头，小男孩可以跟着母亲、姐姐、嫂子参与。

摸秋

中秋节，可以随意到别人家田地里“偷”点瓜果生吃，不仅不会被骂，被“偷”东西的人家反而很高兴，这就是“摸秋”，被“偷”的东西越多，就意味着上天赐予的福气越多。

“摸秋”对新婚夫妻来说还有另外一重意思，盼望生儿育女的夫妻，设香为供，携手拜月，闭着眼睛在篱笆下摸索。摸到南瓜，便预兆生男孩，因南与男同音;摸到峨眉豆(扁豆)，便预兆生女孩。

玩火把

中秋节还有一项必不可少的集体活动——玩火把。全家把酒赏月之后，几个村子的人聚在田间地头，高高举起燃烧的火把，一边疾走一边喊口号，几乎所有的年轻人都要参加这项活动，具有驱邪驱怪、庆祝丰收之意。、

中秋节合肥食俗

合肥人在中秋节除吃月饼外，还要吃包河“无私藕”。传说包拯晚年，仁宗封赏功臣要把半个合肥城封给包公。包公要他的后代自食其力，拒绝皇上的村赏。但仁宗一定要封赐，最后把一段护城河封给他。皇上金口玉言，再不领封，便有抗旨之罪。

包公万般无奈，只好领封，但心里很不安。看到护城河里的藕荷，经过再三考虑、对藕荷作了规定;河藕能吃不能卖，包拯铁而藕无丝(私)。说也怪，别地的藕是藕断丝连，但包河藕无丝。从此，合肥地区便留下一句歇后语“包河藕——无丝(私)”。包拯后人恪守包公这一遗训，并在中秋这天品尝包河藕，加冰糖，以示“冰心无私”。包河里的藕也只是送给乡邻吃，从不卖钱。这一美德，人们竞相效法，遂成风俗。

中秋节合肥人气餐厅

外婆家

外婆家是一个起源于杭州的餐饮知名品牌，在杭州，“外婆家”可谓家喻户晓，近些年分店开遍全国，当然合肥也不例外，主营经典杭帮菜，口味地道。翻开尽数外婆 家菜单：外婆红烧肉、 绿茶饼、麻婆豆腐、糖年糕、茶香鸡、石锅牛蛙、青豆泥、有机花菜等，都很受食客欢迎。外婆家不仅因为其味道好、环境优美，还因为它的价格十分公道，外婆家 地址选择讲究，特别重视餐厅装修。所以深受消费者的喜爱，常年排队，人山人海，食客络绎不绝。

地址： 庐阳区长江中路98号银泰中心6楼

微山湖地锅城

合肥微山湖地锅城以鲁菜风味为主打，再加上浓郁的微山湖家常饭菜，广受合肥资深吃货的喜爱。微山湖地锅城最有名的当然属地锅菜，在这你不仅能吃到特色地锅鸡，还有三鲜地锅、排骨地锅……让你地锅系列一次吃个够。

徽商故里

合肥徽商故里大酒店坐落于天鹅湖畔，以徽派风格重装打造。原汁原味的徽州美食，从菜肴的取材到菜肴的出品，都是徽味十足，匠心独具，香煎毛豆腐、笋尖刀板香、胡适一品锅……徽州的特色美食在这里一一呈现。