上海腊八节的习俗
上海腊八习俗：我国自古就有过腊八节习俗，在这一天人们煮腊八粥赠送亲友，以此庆祝一年的丰收，也向在这一年里帮助过自己的亲属、朋友和天地神祇表示感恩。佛教中，腊八也是重要的纪念日，因释迦牟尼佛在这一天接受牧羊女的供养而最终得道。因为这样的缘起，腊八节在僧俗两众中都受到了一定的重视。
上海大圆通寺释迦牟尼佛成道传三皈法会 免费施腊八粥
活动详情：上海大圆通寺将于2015年1月27日(腊月初八)举行释迦牟尼佛成道传三皈法会。圣人不出，万古如长夜，值此释迦佛成道日来临之际，上海大圆通寺为广大信众继续传授皈依法会，三宝功德莫不可称，故具信心者当受持三皈。
怎么去大圆通寺?大圆通寺腊八节交通指南
地铁：(以人民广场为起点)
线路一：地铁2号线(人民广场站)上车至(淞虹路站)下车转74路公交车(天山西路福泉路站)上车至(纪翟路纪鹤路站)下车
线路二：地铁2号线(人民广场站)上车至(威宁路站)下车转74路(天山路天山中路站)上车至(纪翟路纪鹤路站)下车
公交：189路(原莘纪线) 、74路、古华线、青纪线至纪王镇站下车
自驾车路线：延安高架转S20外环隧道方向，天山路转嘉闵高
上海腊八吃什么？
最正宗的腊八粥，名义上要凑满八样原料，但也不拘泥，少至四五样，多至十几样均可。有些地方的腊八粥是糯米、红糖和十八种干果、豆子掺在一起熬煮的，这是所谓的细腊八。
有些人家吃的腊八粥，是在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜、荸荠煮成，这叫粗腊八。
上海人喜欢吃细腊八，细腊八有甜咸两种口味。到了腊八那天，煮的腊八粥完全看家里的食材而定。
甜腊八
原料：黄豆、红豆、黑豆、绿豆、莲子、花生、黑米、糯米、黑小米、薏米、栗子、红枣、桂圆、核桃仁、枸杞、葡萄干、冰糖（喜蜜滋算命）
做法：
1、黄豆、红豆、黑豆、绿豆提前浸泡4-6小时，莲子、花生提前浸泡10小时，黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小时，浸泡后的豆类洗净，倒入锅中再加10碗纯净水，煮到豆类半熟。
2、倒入浸泡过的黑米、糯米、小米、薏米，再倒入浸泡过的花生和莲子盖上盖旺火煮到米花快开（大约20分钟），此时倒入栗子改成文火，慢慢煮，红枣和桂圆喜欢味道软点，可以早点放。
3、需要适当的搅拌以防粘锅底，粥差不多快好，已经很凝稠的时候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干，倒入适量的冰糖（按个人口味）。
咸腊八
原料：大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5-8个、精盐少许
做法：
1、先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少，以漫过锅的十分之六、七为准。
2、将猪肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的猪肉馅。
3、将虾仁洗净放入锅内。
4、将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁，再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。
5、把胡萝卜切成约3毫米的小丁，放入锅内。胡萝卜应选用小一点的，嫩一点的，中间不能有硬芯。
6、15分钟后，将熏干也切成3毫米的小丁，放入锅内。
7、10分钟后，将青笋切成3毫米的小丁，放入锅内。
8、期间应经常搅动粥，避免粘锅。视其情况也可再加些水（因为放了这么多东西后，粥会变得很稠，当然如果你喜欢喝较稠的粥的话）。
9、30分钟后，加少许精盐后即可出锅。
这道腊八粥香味浓郁，而且色泽美观。有胡萝卜的红润，有香菇、木耳的黑泽，有熏干的咖啡色，还有青笋的青翠，可谓色香味俱全。在寒冷的冬天，一家人围着电视，喝上一碗这样的腊八粥，再来上几样小菜，胃舒服极了。
人们如此钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，腊八粥调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。
腊八节祝福语
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